Etichetta: salute

A Review of the Fundamentals of Diet questo è il titolo di un articolo recentemente pubblicato su Global Advances in Health and Medicine. Ai lettori più attenti e sempre aggiornati potrebbe sembrare un titolo d’altri tempi, un articolo obsoleto,… Leggi di più

Magnesio: un minerale di cui troppo poco spesso si sente parlare quando pensiamo alla nostra salute! Un recente articolo ha messo – invece - in evidenza come questo giochi un ruolo chiave in numerosi processi cellulari essenziali, quali il metabolismo intermedio, la replicazione e riparazione del DNA (ioni magnesio mantengono la stabilità genomica e la fedeltà), il trasporto di ioni potassio e calcio, la proliferazione cellulare insieme alla trasduzione del segnale. Leggi di più

La crescente evidenza degli effetti negativi sulla salute, dovuta  al consumo di bevande zuccherate, ha portato a programmare azioni d’urto per limitarne l’acquisto. Per attuare ciò esistono diverse opzioni: intensificare i controlli sulla commercializzazione di bevande zuccherate, imporre limiti… Leggi di più

Un nuovo studio giapponese afferma che una combinazione di estratti di mirtillo nero e mirtillo rosso potrebbe proteggere la retina degli occhi dai danni provocati dall’esposizione alle radiazioni ultraviolette (UV). I dati di uno studio cellulare condotto dai  ricercatori della Gifu Pharmaceutical University e della Wakasa Seikatsu Co. Ltd, in Giappone, hanno indicato che questa combinazione di estratti apporta dei benefici addizionali alle cellule fotorecettrici della retina esposte ai raggi UV-A. Le radiazioni UV-B possono provocare danni alla cornea e al cristallino dell'occhio, ma non arrivano alla retina. Al contrario, le radiazioni UV-A  possono raggiungere la retina e per questo sono state associate al danno retinico. Gli effetti negativi delle radiazioni sono dovuti alla produzione di specie reattive dell'ossigeno (ROS), più comunemente conosciuti come radicali liberi, e poiché i mirtilli contengono sostanze capaci di debellare i ROS, i ricercatori hanno voluto studiare i loro potenziali benefici Leggi di più