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È stata recentemente pubblicata sulla rivista Critical Reviews in Food Science and Nutrition, un’interessante revisione sistematica, inclusa in una meta-analisi di studi controllati randomizzati (ECA) sul consumo di cereali integrali (CGE) rispetto al consumo di cereali raffinati, in relazione con… Leggi di più

Il comportamento alimentare umano può essere definito come il modo in cui una persona si alimenta. È un fenomeno molto complesso che inizia a fissarsi ancor prima della nascita (vita intrauterina), durante i primi anni di vita e costituisce una “impronta” tremendamente radicata nella storia personale e comunitaria che si mantiene per tutta la vita. Le esperienze, specialmente quelle vissute in età infantile, determinano se il comportamento deve essere mantenuto, aumentato o diminuito. Leggi di più

A ottobre dello scorso anno sono state pubblicate le nuove linee guida aggiornate per lo svezzamento o, come è più corretto chiamarle, per l’alimentazione complementare dai 6 ai 23 mesi di età.  Questa seconda espressione, infatti, richiama più facilmente… Leggi di più

Il dolore cronico, come definito dalla International Association for the Study of Pain (IASP), è un dolore che persiste o ricorre per più di 3 mesi. Il dolore cronico è un grave problema di salute, che colpisce circa il… Leggi di più