Cromo: è essenziale?
Due stati di ossidazione del cromo sono considerati rilevanti dal punto di vista biologico e ambientale in base alla loro stabilità in presenza di acqua e ossigeno. I composti contenenti cromo (6+) sono mutageni e cancerogeni se inalati e potenzialmente anche se ingeriti per via orale in grandi quantità. Leggi di più
Cosa accade quando ad una dieta ricca di grassi si associa il fruttosio?
Secondo un recente studio pubblicato sulla rivista Cell Metabolism, una dieta ricca di grassi ha effetti sul metabolismo del fruttosio nell’intestino e sul rischio di diabete. I ricercatori, guidati dal Dr. Xiling Shen, ricercatore del Terasaki Institute for Biomedical Innovation (TIBI), hanno individuato un nuovo legame tra fruttosio e diabete, aggravato dai grassi alimentari. Lo scopo dello studio è stato quello di capire Leggi di più
Microbioma intestinale e Diabete di tipo 2
Secondo un nuovo studio finlandese, condotto da un gruppo di ricerca internazionale, e pubblicato su Diabetes Care, la composizione del microbioma intestinale può fornire informazioni sulla comparsa del diabete di tipo 2. I ricercatori hanno cercato di individuare se Leggi di più
Covid-19 in Italia: è una questione di fragilità?
Il COVID-19 si è diffuso in tutte le regioni d'Italia il 31 gennaio 2020. La regione settentrionale della Lombardia è stata identificata come il centro dei due principali gruppi di casi italiani. L'11 marzo 2020, il direttore generale dell'OMS ha dichiarato COVID-19 una pandemia globale poiché il virus si è diffuso rapidamente dalla Cina al resto del mondo, in particolare all'Europa. Leggi di più