Etichetta: alimentazione

Il comportamento alimentare umano può essere definito come il modo in cui una persona si alimenta. È un fenomeno molto complesso che inizia a fissarsi ancor prima della nascita (vita intrauterina), durante i primi anni di vita e costituisce una “impronta” tremendamente radicata nella storia personale e comunitaria che si mantiene per tutta la vita. Le esperienze, specialmente quelle vissute in età infantile, determinano se il comportamento deve essere mantenuto, aumentato o diminuito. Leggi di più

Recentemente, è stata pubblicata sulla rivista scientifica Journal of Internal Medicine un’interessante prospettiva epidemiologica sulle strategie per promuovere un invecchiamento sano e una vita longeva. Negli ultimi dieci anni la speranza di vita è aumentata considerabilmente, ma allo stesso… Leggi di più

La malattia di Hashimoto (HT) è una delle malattie autoimmuni più frequenti, caratterizzata da infiltrazione linfocitaria, distruzione e cicatrizzazione del tessuto tiroideo e dalla presenza di anticorpi contro la perossidasi tiroidea e la tireoglobulina. Il nome “malattia di Hashimoto”… Leggi di più

Gli alimenti ultra-processati sono ormai presenti quotidianamente nella dieta di molti Paesi. Questa diffusione si è verificata in concomitanza con l’aumento delle malattie non trasmissibili. Leggi di più