I nostri antenati conoscevano la farina

I nostri antenati probabilmente sapevano processare i cereali riducendoli in farina. Questo è quanto emerge da un recente lavoro pubblicato su PNAS. Siamo soliti credere che l’alimentazione dell’uomo primitivo fosse basata su prodotti vegetali e prodotti di… Leggi di più

L’importanza della fluidità del sangue

Sappiamo ormai bene che la fluidità del sangue è fondamentale per il buon funzionamento dell’apparato cardiovascolare e per scongiurare fatali conseguenze (formazione del trombo che ostruisce il vaso che arriva al cervello o cuore e scatenare l’ictus o l’infarto). Leggi di più