Cereali integrali: migliorano la glicemia postprandiale
È stata recentemente pubblicata sulla rivista Critical Reviews in Food Science and Nutrition, un’interessante revisione sistematica, inclusa in una meta-analisi di studi controllati randomizzati (ECA) sul consumo di cereali integrali (CGE) rispetto al consumo di cereali raffinati, in relazione con… Leggi di più
Alimenti ultra-processati: effetti sulla salute
Gli alimenti ultra-processati sono ormai presenti quotidianamente nella dieta di molti Paesi. Questa diffusione si è verificata in concomitanza con l’aumento delle malattie non trasmissibili. Leggi di più
LIRAGLUTIDE – SAXENDA
LIRAGLUTIDE ( SAXENDA) è un agonista del recettore del peptide-1 (GLP-1) simile al glucagone che, oltre a stimolare il rilascio di insulina e inibire la secrezione di glucagone, rallenta lo svuotamento gastrico e aumenta la sazietà dopo aver mangiato. È usato come un'aggiunta alla dieta e all'esercizio fisico per la gestione del peso negli adulti in sovrappeso o obesi. Leggi di più
STIGMA: effetti sul comportamento alimentare
Con l’aumento dell’incidenza di persone affette da obesità, anche il weight bias (pregiudizio nei confronti del peso) si sta diffondendo sempre di più. Lo stigma del peso si manifesta attraverso comportamenti inappropriati – atti di scherno,… Leggi di più