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La banana e l’avocado, alimenti ricchi di potassio, possono essere un valido aiuto nel proteggere il nostro corpo dalla calcificazione vascolare patogenica, anche conosciuta come indurimento delle arterie. I ricercatori dell’Università di Alabama in Birmingham (UAB), Stati Uniti, hanno dimostrato per la prima volta in un modello sperimentale che una riduzione di potassio dietetico promuove un incremento della rigidità aortica. Leggi di più

L'applicazione della mindfulness nel modulare le abitudini alimentari (Mindful Eating) è un settore di ricerca dal crescente interesse. La relazione che ognuno di noi instaura con il cibo rappresenta infatti uno dei processi più oscuri e carichi di comportamenti automatici che svolgiamo ogni giorno senza rendercene conto. Leggi di più

Uno studio dell’Università di Pisa, i cui risultati sono stati pubblicati sull’European Heart Journal, ha dimostrato che il cioccolato fondente arricchito con olio extravergine di oliva migliora la funzione endoteliale e aumenta i livelli di colesterolo buono nel sangue. È ormai noto che una una dieta sana può ridurre il rischio di soffrire di malattie cardiovascolari. Una nuova ricerca presentata al congresso della Società Europea di Cardiologia, tenutosi la scorsa settimana a Barcellona, afferma che Leggi di più

I Semi di Chia (Salvia Hispanica) sono un’importante fonte di nutrienti di altissima qualità.  Sono coltivati in Messico e Guatemala e vengono ricavati da una pianta floreale appartenente alla famiglia delle Lamiacee. Leggi di più