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I Semi di Chia (Salvia Hispanica) sono un’importante fonte di nutrienti di altissima qualità.  Sono coltivati in Messico e Guatemala e vengono ricavati da una pianta floreale appartenente alla famiglia delle Lamiacee. Leggi di più

Il Dr. Maurizio Battino, riconosciuto come uno dei ricercatori più influenti del 2015, parla del premio consegnatogli da Thomson Reuters e della formazione in nutrizione e dietetica vegetariana. Il Dr. Maurizio Battino è professore di Biochimica presso l'Università Politecnica delle Marche (Italia), Direttore dell'Area Salute e Nutrizione di FUNIBER, nonché Direttore Scientifico del “Research Centre in Nutrition & Health” della Universidad Europea del Atlántico (Spagna), per citare alcuni dei suoi incarichi. L'organizzazione americana Thomson Reuters lo ha recentemente riconosciuto come uno dei ricercatori più influenti, inserendolo per l'anno 2015 nella lista “The World’s Most Influential Cientific Minds”, la quale distingue e sostiene l'eccellenza all'interno della comunità accademica attraverso una scrupolosa ricerca volta ad identificare alcune tra le menti scientifiche più brillanti. L'affermato ricercatore ha partecipato ad un'intervista per il canale video di FUNIBER, durante la quale ha espresso sorpresa ed entusiasmo per aver ricevuto il premio di Thomson Reuters, condividendo con noi le sue conoscenze sulla nutrizione e la sua opinione sul nuovo Master in Vegetarian Nutrition and Dietetics patrocinato da FUNIBER. Ecco quanto da lui dichiarato: Leggi di più

Studente del Mozambico ottiene l'oro I Giochi Olimpici di Rio si sono conclusi in un mare di abbracci, risate e festeggiamenti. Lo spirito di fratellanza e di sana competizione vissuto durante le gare si è diffuso in tutto il mondo attraverso gli schermi televisivi. Nel frattempo nella rete, Samuel Winesse, studente del Master in Educazione di FUNIBER dal Mozambico, ha ottenuto l'oro in un torneo non sportivo legato ai Giochi Olimpici: le Olimpiadi FUNIBER. Leggi di più

I dolcificanti artificiali, compresi quelli più consumati dai diabetici possono scaturire reazioni niente affatto desiderabili nel corpo. È il momento di adottare nuove opzioni per addolcire la dieta in modo più naturale. Leggi di più