Sappiamo come il fenomeno del sovrappeso e dell’obesità, meglio definita sindrome metabolica, stiano dilagando sempre più non solo su territorio nazionale ma mondiale. E’ urgente dunque trovare soluzioni e proposte dietetiche in grado di ridurre l’incidenza di tali condizioni. Leggi di più

Mangiare frutta a guscio sembra ridurre due dei cinque marcatori per la sindrome metabolica, un insieme di fattori che aumentano il rischio di malattie cardiache e altri problemi di salute come diabete e ictus.  La sperimentazione ha permesso di rilevare… Leggi di più

Integratori a base di mirtilli in polvere sarebbero in grado di aumentare i livelli delle cellule Natural Killer (NK ) del sistema immunitario e abbassare la pressione sanguigna negli uomini e nelle donne sedentarie. È quanto afferma un nuovo studio, condotto dal dipartimento di scienze della salute della Appalachian State University (ASU) di Boone, North Carolina, i cui risultati, pubblicati sul Nutrition Research, hanno dimostrato che dopo sei settimane di supplementazione con 250 grammi di mirtilli, i livelli delle cellule NK erano aumentati di circa il 4% rispetto al gruppo placebo. Leggi di più

La domanda di cibi biologici è in parte guidata dalla percezione dei consumatori che si tratti di alimenti nutrizionalmente più sani. Seppur meno ‘contaminati’ da pesticidi di sintesi, la loro maggiore qualità dal punto di vista nutrizionale… Leggi di più