Questa l’immagine pubblicata su Cell Metabolism che aiuta la comprensione della strana triade composta da un alimento – la carne – un evento critico – l’ischemia ed un distretto corporeo con una popolazione alquanto particolare: la flora… Leggi di più

L’avena è uno dei cereali che poco entra nella nostra alimentazione di tipo mediterraneo ed è spesso sottovalutata rispetto al grano, riso ed orzo. Recentemente sta invece richiamando l’interesse della comunità scientifica poiché la sua composizione in nutrienti è… Leggi di più

I ricercatori del Dana-Farber Cancer Institute, del Brigham and Women’s Hospital e della Harvard School of Public Health, hanno evidenziato che numerosi sono gli effetti positivi sulla salute dell’uomo legati al consumo di frutta secca –… Leggi di più

Da sempre il primo rimedio per l’osteoporosi, o meglio per contrastare il rischio di fratture conseguenti a questa patologia, è stato consigliare l’incremento di prodotti lattiero-caseari, quali importante fonte nutrizionale di calcio. Il consumo di latte, di… Leggi di più