La Dieta Mediterranea: un cespite o un brand? E’ stato questo l’interrogativo al quale hanno cercato di dare risposta i 13 Paesi aderenti a Re.C.O.Med (Rete delle Città dell’Olio del Mediterraneo) che hanno partecipato al… Leggi di più

Non più tardi di qualche giorno fa, esattamente sabato 8 agosto, avevamo dato la notizia che c/o Padiglione Italia Expo 2015, ci sarebbe stato un grande evento (1, 2). E’ stato un momento di… Leggi di più

Questo il titolo dell’evento che oggi 8 agosto 2015 si terrà presso Padiglione Italia ad EXPO. Manifestare la Nutrizione un programma interessante e denso che vede la realizzazione del primo network in Italia… Leggi di più

Ancora una volta è l’olio d'oliva il protagonista di un nuovo studio europeo. Grazie ai suoi preziosi polifenoli, potenti antiossidanti, è un prezioso alleato per la salute. Secondo la nuova ricerca i polifenoli sono infatti in grado di ridurre i livelli di colesterolo LDL evitando così la deposizione l'accumulo dello stesso sulle pareti arteriose (l'aterogenicità del LDL) di giovani uomini sani. Si è trattato di uno studio incrociato controllato randomizzato, che ha coinvolto un sottogruppo di partecipanti allo studio EUROLIVE (Effetto del Consumo dell’Olio di Oliva sul Danno Ossidativo di Popolazioni Europee). Leggi di più