L’asse intestino-cervello è di grande importanza nel controllo dell’omeostasi energetica del corpo, e diversi sono i fattori (peptidi e proteine) ​​rilasciati dal sistema digestivo attualmente in fase di studio come trattamenti farmacologici per la regolazione del peso corporeo e… Leggi di più

Le dimensioni delle porzioni e una tavola ben apparecchiata sembrano influenzare le scelte alimentari, l’assunzione del cibo e la prevalenza dell’obesità. I dati arrivano da una recente revisione di 61 pubblicazioni scientifiche – quasi settemila le persone… Leggi di più

Di che cosa stiamo parlando? Della Barriera Vascolare Intestinale (Gvb) oggetto della recente ricerca pubblicata su Science pochi giorni fa. E’ uno studio a firma tutta italiana che ha evidenziato l’esistenza di una ulteriore barriera a… Leggi di più

A dare forza a questa affermazione è un recente studio pubblicato nel quale gli autori affermano che negli ultimi 60 anni si è assistito ad una evoluzione del concetto di Dieta Mediterranea. E’ ora ben noto… Leggi di più