Si torna a parlare di polifenoli. In particolare, che i flavonoidi siano composti fitochimici dalle molteplici attivitá biologiche, tra cui il tanto discusso potere antiossidante, già si dibatte da tempo, ma che possano essere… Leggi di più

Il sale, o meglio il sodio in esso contenuto, è da tempo ritenuto un importante fattore causale per l’aumento della Pressione Arteriosa. Negli ultimi anni diversi studi di popolazione finalizzati alla valutazione delle relazioni tra assunzione di sodio, morbosità e… Leggi di più

Il consumo di bevande zuccherate è associato all’aumento del peso corporeo ed al rischio di insorgenza di diabete mellito tipo II. Pochi studi hanno però testato la relazione con la malattia coronarica o marcatori intermedi. Anche il ruolo delle bevande… Leggi di più

La curcumina, una componente della spezia curcuma, potrebbe contribuire efficacemente alla prevenzione del morbo di Parkinson. Lo afferma una nuova ricerca, pubblicata sul Journal of Biological Chemistry, secondo la quale il composto trovato nella spezia… Leggi di più