Sembra che in particolare le lenticchie verdi favoriscano la crescita nello  yogurt dei cosidetti “batteri amici”, i probiotici, ed inoltre offrano un’ulteriore difesa per il nostro organismo. È quanto afferma  una nuova ricerca, pubblicata… Leggi di più

I bambini alimentati con diete sane in età precoce sembrerebbe che sviluppino, nel tempo, un quoziente intellettivo leggermente superiore, rispetto ai coetanei cresciuti con “diete spazzatura”. Ciò è quanto emerge da una recentissima ricerca condotta da un gruppo dell’Università… Leggi di più

Il sesamo (Sesamum inducum), pianta oleaginosa erbacea originaria dell’India e dell’Africa, grazie alle sue peculiarità nutrizionali recentemente ha destato interesse presso la comunità dei nutrizionisti. E’ un brillante esempio di biodiversità e le numerose specie producono semi… Leggi di più

Alcuni ricercatori della Washington University School of Medicine in St. Louis hanno scoperto che quando una particolare “proteina target – PexRAP” è disattivata, gli animali diventano più sensibili all’insulina e tendono ad ingrassare di meno anche assumendo una dieta… Leggi di più