Ebbene si. Questa è una di quelle notizie che molti attendevano per giustificare l’abbuffata del mitico alimento principe del regno dei dolci. In effetti secondo un team di ricercatori italiani, consumare ogni giorno flavonoli del cacao, all’interno di una… Leggi di più

In un mondo dove il probiotico regna sovrano (e l’ignoranza scientifico-clinica al riguardo, sostenuta più che altro da esigenze commerciali, galoppa), finalmente cominciano ad intraverdersi spiragli di evidenze scientifiche che permettono di studiare con maggior coerenza clinica il Microbiota… Leggi di più

Spesso parliamo di cibi in relazione ai loro colori perchè ben sappiamo che il colore rimanda ad una determinata composizione chimica ed in particolare evidenzia la peculiare presenza di alcuni phytocomposti: gli antiossidanti; inoltre il colore aiuta a mantenere… Leggi di più

Uno studio della Pennsylvania State University, pubblicato a giugno su Hypertension, rivela che l’inclusione di pistacchi in una dieta sana ed equilibrata possa migliorare la pressione arteriosa e la risposta dell’organismo agli stress della vita quotidiana. Leggi di più