Come volevasi dimostrare; Resveratrolo: probabilmente una bufala!
Un nuovo studio condotto dalla Washington University School of Medicine in St. Louis dimostrerebbe che il resveratrolo, un ingrediente del vino rosso ritenuto in grado di migliorare la sensibilità insulinica, ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e aumentare la… Leggi di più
Estratti di foglie di Carrubo: una matrice da impiegare come surrogato del cioccolato e per la lotta contro alcune importanti forme di intossicazione alimentare
Secondo un rapporto appena pubblicato sul ACS’ Journal of Agricultural, gli estratti delle foglie del carrubo – pianta già attualmente impiegata quale sostituto del cioccolato e che alcuni considerano più sana di quest’ultimo – costituiscono una ricca fonte di… Leggi di più
Frutta e verdura: 7 porzioni al giorno per essere felici!
Un recente report ha evidenziato come i soggetti che mangiano 7 porzioni al giorno di frutta e verdura sono più felici ed hanno una migliore salute mentale rispetto a chi ne mangia meno. Ricercatori dell’Università di Warwich in Gran… Leggi di più
Mangiano meno i bambini che si servono da soli a tavola?
Non sembrerebbe, a giudicare da quanto emerge da uno studio condotto presso l’Università della Pensilvania, USA, dai ricercatori del “Center for Childhood Obesity Research”. L’obiettivo dello studio è stato valutare gli effetti sull’intake calorico dei bambini, ed… Leggi di più