Un nuovo studio, pubblicato sul Journal of Nutritional Biochemistry, ha descritto per la prima volta un meccanismo biologico attraverso il quale si manifesta, con l’avanzare degli anni, una carenza di zinco in grado di indurre una riduzione della funzionalità… Leggi di più

Nel riso è stata riscontrata una elevata concentrazione di arsenico. Sembra una strana quanto pericolosa/bizzarra associazione ed invece è una affermazione reale. A farla è stata l’associazione americana di consumatori: Consumer Reports. Nel riso, uno degli… Leggi di più

Un recente studio pubblicato su The Journal of Pediatrics ha evidenziato la relazione tra stato nutrizionale- abitudini alimentari e attività fisica in ragazzi di età compresa tra 6 e 14 anni. I risultati sono poco… Leggi di più

Un maggiore consumo di verdure crucifere, come i broccoli ed i cavoli, può ridurre del 15% il rischio di cancro al seno. E’ quanto suggerito da una nuova meta-analisi proveniente dalla Cina. Gli scienziati della… Leggi di più