Numerose – ed ormai ben note – sono le tante informazioni che riguardano la diversità e gli effetti della fibra alimentare della quale la privilegiata fonte alimentare sono tutti i prodotti di origine vegetale. L’elenco degli effetti… Leggi di più

La celiachia torna a far parlare di sé. Questa volta non per numeri e dati frutto di analisi statistiche quanto piuttosto per una novità in campo diagnostico. Presto sarà disponibile un kit diagnostico commerciale presso tutti i principali centri… Leggi di più

Vi raccomando questa interessante conferenza sulla contaminazione alimentare operata da sostanze tossiche, che poi a nostra volta assumiamo giornalmente in qualità di consumatori, e delle conseguenze sulla salute. Autore della Conferenza è il Prof. Nicolas Olea Serrano, professore ordinario della… Leggi di più

Questo è il monito che viene dall’American Heart Association, organizzazione non-profit che si occupa della prevenzione e della cura delle cardiopatie. Uno studio recentemente presentato dimostra come i grandi consumatori di sugary drinks sono a rischio diabete ed obesità. Più di 180.000 persone nel mondo, nel 2010 sono decedute per un consumo eccessivo di bibite zuccherate (bibite come Coca cola, Fanta, Sprite ...). Leggi di più