C’è chi ormai lo considera un alleato indispensabile, utile e innocuo, chi elegantemente lo schiva perché altererebbe le proprietà organolettiche degli alimenti, chi addirittura lo teme e esorcizza uscendo dalla cucina quando è in funzione! E’… Leggi di più

Il carcinoma pancreatico è un tumore maligno di difficile diagnosi precoce, la cui prognosi è pertanto spesso infausta e la speranza di sopravvivenza bassa. Anche dopo trattamenti aggressivi di chemioterapia,  radioterapia e chirurgia mirati a rimuovere la massa… Leggi di più

Un nuovo studio pubblicato su Cell suggerisce che l’esposizione agli antibiotici nel corso di una precoce finestra dello sviluppo dell’individuo, che è quindi risultata critica, sconvolge l’ambiente batterico intestinale e, in qualche modo, riprogramma il metabolismo corporeo in… Leggi di più

Un nuovo studio, pubblicato in Nature Communications, suggerisce che l’acido urico possa giocare un ruolo nel causare la sindrome metabolica, una condizione che aumenta il rischio di malattie cardiache e diabete di tipo 2. L’acido urico è un prodotto di… Leggi di più