Numerose – ed ormai ben note – sono le tante informazioni che riguardano la diversità e gli effetti della fibra alimentare della quale la privilegiata fonte alimentare sono tutti i prodotti di origine vegetale. L’elenco degli effetti… Leggi di più

La celiachia torna a far parlare di sé. Questa volta non per numeri e dati frutto di analisi statistiche quanto piuttosto per una novità in campo diagnostico. Presto sarà disponibile un kit diagnostico commerciale presso tutti i principali centri… Leggi di più

Vi raccomando questa interessante conferenza sulla contaminazione alimentare operata da sostanze tossiche, che poi a nostra volta assumiamo giornalmente in qualità di consumatori, e delle conseguenze sulla salute. Autore della Conferenza è il Prof. Nicolas Olea Serrano, professore ordinario della… Leggi di più

Questo è il monito che viene dall’American Heart Association, organizzazione non-profit che si occupa della prevenzione e della cura delle cardiopatie. Uno studio recentemente presentato dimostra come i grandi consumatori di sugary drinks sono a rischio diabete ed… Leggi di più