Nuove ricerche dimostrano che, l’adozione di diete iperlipidiche all’inizio della pubertà, aumenta il rischio di contrarre un tumore al seno in giovane età. Questo è quanto emerge da uno studio condotto da ricercatori della  Michigan State University e pubblicato sulla rivista online… Leggi di più

I ricercatori hanno sdoganato le mandorle (e non solo): 30 g al giorno di mandorle – non zuccherate né salate - aiutano nella prevenzione di numerose malattie abbassando del 20% la mortalità per qualsiasi causa di morte. Ma c’è di più … non solo le mandorle ma anche arachidi, noci e altra frutta oleaginosa (detta anche a guscio) sono responsabili di tale effetto positivo sulla salute. Ben diverso è invece l’effetto della frutta secca quale albicocche o fette di mela o fette di banana ne tanto meno datteri, uvetta sultanina, fichi secchi. Queste sono molto ricche di zuccheri semplici, e non solo, pertanto il loro effetto sulla salute non è certo positivo. Lo studio pubblicato recentemente su the New England Journal of Medicine ha portato numerosi e convincenti dati seppur rimane ancora da ben chiarire il meccanismo biomolecolare che sottende a tale effetto seppur c’è stata una intuizione. Leggi di più

Spesso alcune tematiche ritornano sotto i nostri riflettori perché continuano a destare interesse e la comunità scientifica non è sempre unanime nella condivisione di alcuni concetti. Il tema dei probiotici è proprio uno di questi argomenti. Di seguito riportiamo qualche recente pubblicazione: - Bifidobacteria: their impact on gut microbiota composition and their applications as probiotics in infants - The Therapeutic Effect of Probiotic Bacteria on Gastrointestinal Diseases - Intestinal microbiome of poultry and its interaction with host and diet. Leggi di più

L’obesità può alterare, a livello profondo,  il nostro modo di percepire i gusti. Ciò è quanto emerge da uno studio pubblicato su  PLoS ONE da ricercatori dell’Università di  Buffalo. Qui, in particolare, è stato messo in evidenza che topi in… Leggi di più