Il Sesamo: un aiuto per la salute
Il sesamo (Sesamum inducum), pianta oleaginosa erbacea originaria dell’India e dell’Africa, grazie alle sue peculiarità nutrizionali recentemente ha destato interesse presso la comunità dei nutrizionisti. E’ un brillante esempio di biodiversità e le numerose specie producono semi… Leggi di più
Identificato un nuovo potenziale bersaglio per il trattamento del diabete e l’obesità.
Alcuni ricercatori della Washington University School of Medicine in St. Louis hanno scoperto che quando una particolare “proteina target – PexRAP” è disattivata, gli animali diventano più sensibili all’insulina e tendono ad ingrassare di meno anche assumendo una dieta… Leggi di più
Obesità infantile: i fitoestrogeni possono aiutare i maschietti a contrastarla ma non le femminucce!
Sembra un controsenso ma è così. I fitoestrogeni sembrerebbero ridurre il rischio di obesità nei bimbi ma non nelle bimbe. Ciò è quanto emerge da uno studio condotto su un campione di bambini spagnoli e pubblicato nell’ultimo numero dell’European… Leggi di più
Diete a basso ed alto contenuto proteico: quali gli effetti sulla salute?
Le linee guida internazionali consigliano l’adozione di diete sane bilanciate, dove la maggior parte dell’energia deve essere fornita dai carboidrati, mentre i grassi e, soprattutto, le proteine devono rappresentare fonti progressivamente inferiori. Nonostante ciò, vi è sempre stato uno… Leggi di più