Alcuni ricercatori, stanno indirizzando i propri sforzi verso lo sviluppo di una pillola che possa contrastare i sintomi della Malattia Celiaca, alla stregua di quelle contenenti lattasi utilizzate per evitare che soggetti intolleranti al lattosio manifestino disturbi gastro-intestinali conseguentemente… Leggi di più

Un recente studio, pubblicato su “Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine” dai ricercatori del Boston Children’s Hospital, ha valutato la relazione tra l’iperalimentazione senza perdita del controllo e l’iperalimentazione con perdita di controllo, ossia il binge eating (disturbo… Leggi di più

Alcuni ricercatori della Oxford University avrebbero scoperto che tra i 3 e 3,5 milioni di anni fa, la dieta degli ominidi in Africa centrale consistesse principalmente in erbe tropicali e Carice (una pianta acquatica della famiglia delle Ciperaceae). I… Leggi di più

Frutta e verdura sono essenziali nella dieta dei bambini, così come in quella degli adulti, le ragioni sono molteplici: forniscono alcuni nutrienti quasi esclusivi -come la vitamina C- sono una fonte di fibre e… Leggi di più