Etichetta: mindfulness

Mangiare lentamente (Slow Eating): la base dell’Alimentazione Consapevole

Mangiare lentamente (Slow Eating): la base dell’Alimentazione Consapevole

In un precedente post invitavo a prendere coscienza se siamo soliti mangiare velocemente o sotto stress e dell'importanza di imparare a darci il tempo adeguato per gustare il cibo, godere di una buona digestione e di una vita piena. In questo articolo descrivo i principali vantaggi del mangiare lentamente, principio basilare dell’Alimentazione Consapevole (Mindful Eating) e condivido alcuni facili accorgimenti utili per allenarsi a rallentare il ritmo a tavola, seguendo le indicazioni della grande maestra Zen e mia diretta insegnante Jan Chosen Bays*. Leggi di più

Mindful Eating: consapevolezza a tavola

Mindful Eating: consapevolezza a tavola

L'applicazione della mindfulness nel modulare le abitudini alimentari (Mindful Eating) è un settore di ricerca dal crescente interesse. La relazione che ognuno di noi instaura con il cibo rappresenta infatti uno dei processi più oscuri e carichi di comportamenti automatici che svolgiamo ogni giorno senza rendercene conto. Leggi di più