Food Addiction e Disturbi Alimentari
Per Food Addiction si intende un comportamento disadattivo e incontrollato nei confronti del cibo che, lungi dall’essere considerato come fonte di nutrimento, viene assunto per compensare stati emozionali negativi. Leggi di più
Intolleranza all’istamina: consigli per ridurre i rischi
L'istamina è un composto prodotto nell’organismo dalla semplice decarbossilazione dell’amminoacido istidina. Una volta prodotta, viene immagazzinata nei mastociti, cellule coinvolte nelle reazioni allergiche e risposte infiammatorie di cui l’istamina è un importante mediatore. Leggi di più
Le abitudini scorrette degli adolescenti italiani: in particolare allerta sul binge drinking
Dai risultati raccolti durante una recente indagine condotta sui comportamenti dei ragazzi, è emerso che molti di loro hanno abitudini scorrette: saltano la colazione, non mangiano abbastanza frutta e verdura, fanno poca attività fisica, e infine consumano troppo alcol. Leggi di più
HDAC3: la molecola che collega l’aumento del peso al microbiota intestinale
HDAC3 (istone deacilasi 3) è la molecola che sembra collegare l’aumento del peso corporeo dei mammiferi al microbiota intestinale. Ciò è quanto emerge da uno studio pubblicato su Science. Qui, la dott.ssa Lora Hooper e il suo gruppo di ricerca… Leggi di più