Cromo: è essenziale?
Due stati di ossidazione del cromo sono considerati rilevanti dal punto di vista biologico e ambientale in base alla loro stabilità in presenza di acqua e ossigeno. I composti contenenti cromo (6+) sono mutageni e cancerogeni se inalati e potenzialmente anche se ingeriti per via orale in grandi quantità. Leggi di più
Allergia alle proteine del latte vaccino
La prevalenza delle malattie allergiche nel mondo è in forte aumento sia nei paesi sviluppati che in quelli in via di sviluppo. Queste malattie includono asma, rinite, anafilassi, allergia a farmaci, alimenti e insetti, eczema, orticaria e angioedema. Questo aumento è particolarmente problematico nei bambini, che stanno sopportando il peso maggiore della tendenza al rialzo che si è verificata negli ultimi due decenni. Leggi di più
Cocco: proprietà e benefici
Il Cocco [Cocos nucifera (C. nucifera) L.] è un albero da frutto importante nel mondo, fornisce cibo a milioni di persone, soprattutto nelle regioni tropicali e subtropicali e con i suoi molteplici usi è spesso chiamato l’ “albero della vita”. L'India è il terzo paese produttore di cocco, dopo l'Indonesia e le Filippine, con una superficie coltivata di circa 1,78 milioni di ettari. La produzione annua è di circa 7 562 milioni di noci con una media di 5 295 noci/ettaro. Per migliaia di anni Leggi di più
Epilessia e digiuno: storia
Uno dei primi esperimenti sull’uso del digiuno, come rimedio per l’epilessia, fu messo in atto da una coppia di medici parigini, Gulep e Marie, nel 1911. Trattarono venti soggetti, tra bambini e adulti, con epilessia e osservarono che le convulsioni… Leggi di più