L’importanza di una corretta prima colazione
La prima colazione è sicuramente il pasto più importante della giornata, infatti, essendo il primo pasto che rompe il digiuno notturno, condiziona il ritmo fame/sazietà nell'arco delle 24 ore. È ormai noto dal punto di vista scientifico che la colazione è fondamentale per affrontare al meglio le attività della giornata ma anche più in generale per la salute umana. Una prima colazione equilibrata favorisce lo sviluppo di un buono stato di nutrizione e di salute ed il loro mantenimento nel corso degli anni. La buona pratica dell’abitudine alla prima colazione è oggi considerata una delle armi più efficaci, fin dalla prima infanzia, nella prevenzione dell’obesità e delle sue conseguenze negative in ambito cardio-metabolico. Tutto questo è stato ribadito e approfondito recentemente dalla Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) e la Società Italiana di Scienze dell’Alimentazione (SISA) in un nuovo documento sulla prima colazione. Leggi di più
Nutrizione e idratazione nell’anziano
La malnutrizione e la disidratazione sono diffuse tra le persone anziane e anche l'obesità è un problema crescente. Nella pratica clinica, spesso non è chiaro quali strategie siano adatte ed efficaci per contrastare queste minacce per la salute. Sono state, in merito, recentemente pubblicate le linee guida dell’ European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN). Leggi di più
Anziani: vino con moderazione!
La rivista Circulation dell’American Heart Association pubblica un articolo per sottolineare l’importanza di un consumo moderato di vino, soprattutto nei soggetti anziani. Uomini anziani che consumano più di 2 bicchieri/die di vino evidenziano danni severi al cuore. Donne che superano la quantità di 1 bicchiere/die di vino mostrano danni al ventricolo e alla funzione di pompa del cuore. Leggi di più