Consumare ogni settimana quattro vasetti e mezzo di yogurt da 125 grammi potrebbe ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. È quanto afferma un nuovo studio pubblicato su Diabetologia, condotto dai ricercatori del Medical Research Council (MRC), Unità di Epidemiologia dell’Università di Cambridge, che hanno selezionato, da un più ampio studio Britannico (EPIC-Norfolk Study ), 4255 volontari per analizzare il loro stile di vita alimentare e il loro consumo di yogurt, formaggi freschi e formaggi a basso contenuto di grassi. Leggi di più

Un raccolto record di pomodori viola è in arrivo in Gran Bretagna: sono frutti geneticamente modificati arricchiti di antiossidanti (antocianine), creati in laboratorio da scienziati del John Innes Centre (Norwich, UK) ma coltivati in Canada (Ontario), che ha regole… Leggi di più

Lo studio internazionale PREDIMED (Prevenzione con la Dieta Mediterranea) ha rivelato che aumentando l’apporto di polifenoli si può ridurre del 46 %  il rischio di soffrire di malattie cardiovascolari (CVD). I risultati dello studio, che ha analizzato circa 7000 persone, pubblicato sul Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, hanno indicato che un’assunzione più alta di flavanoli, comprensiva dei composti come proantocianidine, catechine e teaflavine, era associata ad una riduzione del 60 % del rischio di CVD. Leggi di più

Una realtà sovrapponibile a tante altre nel mondo e dunque ecco perché parlarne. Un sondaggio nazionale è stato pubblicato recentemente su PLOS one ed ha riportato come i canadesi percepiscono la salute, l’alimentazione corretta e il cibo. E’ interessante… Leggi di più