L'allattamento al seno è uno dei modi più efficaci per garantire la salute dei bambini e la sopravvivenza. Un allattamento ottimale insieme all’aiuto complementare di una sana e corretta alimentazione previene la malnutrizione e può salvare la vita di circa un milione di bambini. Nel mondo meno del 40% dei bambini sotto i sei mesi di età sono allattati esclusivamente al seno. Un adeguato sostegno all’allattamento per le madri e le famiglie potrebbe salvare molte giovani vite. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) promuove attivamente l’allattamento al seno come la migliore fonte di nutrimento per i neonati ed i bambini piccoli. I benefici dell’allattamento a breve termine sono ben noti e consolidati, in particolare la riduzione della morbilità e della mortalità per malattie infettive (infezioni respiratorie), malattie del trattato gastrointestinale e malattie allergiche in età pediatrica. Pertanto viene raccomandato che nei primi sei mesi di vita ogni bambino dovrebbe essere allattato esclusivamente al seno, e l’allattamento andrebbe continuato parzialmente fino ai due anni. Leggi di più

Nei giorni scorsi si è tenuta a Roma l’“International Conference on Forests for Food Security and Nutrition” della FAO. Le foreste, gli alberi nelle aziende agricole e agroforestali sono fondamentali nella lotta contro la fame e dovrebbero essere meglio integrati nelle politiche di sfruttamento del suolo e di sicurezza alimentare. Le foreste contribuiscono per la sussistenza di più di un miliardo di persone, tra cui molti dei Paesi più bisognosi nel mondo. Le foreste forniscono cibo, combustibile per cucinare, foraggio per gli animali e reddito per acquistare cibo. Ma le foreste e i sistemi agroforestali sono raramente considerati nelle politiche di uso del territorio e di sicurezza alimentare. Spesso le popolazioni rurali non dispongono di diritti di accesso sicuro alle foreste e agli alberi, mettendo la loro sicurezza alimentare in pericolo. Una fonte di cibo nutriente e ricco di proteine importante e facilmente reperibili che proviene dalle foreste sono gli insetti, secondo un nuovo studio, che la FAO ha lanciato in questa conferenza. Leggi di più

Un titolo alquanto accattivante e che sicuramente induce a pensare che la relazione possa essere solamente che negativa. No, non è esattamente così. Un recente studio pubblicato su Annals of Neurology ha piuttosto evidenziato un… Leggi di più

Numerose – ed ormai ben note – sono le tante informazioni che riguardano la diversità e gli effetti della fibra alimentare della quale la privilegiata fonte alimentare sono tutti i prodotti di origine vegetale. L’elenco degli effetti… Leggi di più