Secondo l’Istituto Superiore della Sanità, l’11,1% dei giovani italiani è obeso e il 23,9% sovrappeso. Ciò significa che in una classe tipo di circa 25 persone, ci sono almeno due alunni obesi e altri cinque troppo pesanti: uno… Leggi di più

A confermare il proverbiale detto, che vuole la mela quale frutto della salute per eccellenza, sono stati i ricercatori dell’Università di Oxford che, avvalendosi di modelli matematici, hanno valutatato se l’assunzione di una mela al giorno o l’uso ex… Leggi di più

A Review of the Fundamentals of Diet questo è il titolo di un articolo recentemente pubblicato su Global Advances in Health and Medicine. Ai lettori più attenti e sempre aggiornati potrebbe sembrare un titolo d’altri tempi, un articolo obsoleto,… Leggi di più

La pasta si sa, è il simbolo della dieta mediterranea…  mette allegria, porta compagnia e molto altro ancora…. Ora diventa funzionale! Più precisamente gli spaghetti (dopo le fragole e molti altri cibi…) diventano matrice alimentare d’elezione per… Leggi di più