Consumare pesce -al forno o alla griglia- può prevenire l’invecchiamento cerebrale
Secondo uno studio americano, consumare pesce al forno o alla griglia una volta alla settimana può prevenire la perdita di volume della materia grigia correlata all'età, indipendentemente dalla quantità di acidi grassi omega-3 che contiene. I ricercatori della scuola di medicina dell’Università di Pittsburgh hanno testato, dal 1989 al 1999, 260 soggetti cognitivamente normali di età superiore ai 65 anni. I partecipanti hanno compilato questionari circa il proprio consumo di pesce, hanno effettuato esami del sangue e imaging a risonanza magnetica (MRI) del cervello. Lo scopo dello studio era quello di determinare se il consumo di pesce nella dieta fosse legato all'integrità strutturale del cervello degli anziani cognitivamente normali. Leggi di più
Omega-3 e vitamina D contro l’Alzheimer
La vitamina D3 e gli acidi grassi omega-3 possono aumentare la capacità del sistema immunitario di eliminare dal cervello le placche amiloidi. Tali placche sono associate con il morbo di Alzheimer. Una nuova ricerca ha… Leggi di più