Etichetta: obesità

Secondo uno studio, condotto dai ricercatori del Virginia Polytechnic Institute, una classe di composti presenti  nel cacao, conosciuti come oligomeri, potrebbe impedire l'aumento di peso e ridurre il rischio di diabete, ma i ricercatori sottolineano che è troppo presto per affermare un legame sicuro con il cioccolato fondente. Lo studio, coordinato dal Dr. Neilson e pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry, ha rivelato che i topi alimentati con una dieta ad elevato contenuto di grassi ed integrata o con un estratto di cacao o con frazioni di cacao (monomeri, oligomeri o polimeri) avevano aquisito meno peso rispetto  al gruppo di controllo alimentato con una dieta ricca di grassi. Leggi di più

Non sarebbe la riduzione delle dimensioni dello stomaco a provocare la perdita di peso e la remissione delle co-morbidità associate all’obesità (ad esempio, il diabete di tipo 2) dopo un intervento di chirurgia bariatrica, ma piuttosto un profondo… Leggi di più

Secondo l’Istituto Superiore della Sanità, l’11,1% dei giovani italiani è obeso e il 23,9% sovrappeso. Ciò significa che in una classe tipo di circa 25 persone, ci sono almeno due alunni obesi e altri cinque troppo pesanti: uno… Leggi di più

L’obesità può alterare, a livello profondo,  il nostro modo di percepire i gusti. Ciò è quanto emerge da uno studio pubblicato su  PLoS ONE da ricercatori dell’Università di  Buffalo. Qui, in particolare, è stato messo in evidenza che topi in… Leggi di più