Intolleranza al lattosio: tra dieta ed etichette alimentari
L'intolleranza al lattosio si verifica quando l'intestino tenue non produce una quantità sufficiente dell'enzima lattasi per digerire il lattosio, lo zucchero che si trova nel latte. Leggi di più
La prevenzione dei disturbi alimentari parte dall’educazione dei genitori
Il comportamento e l’attitudine dei genitori nei confronti di cibo e immagine corporea sono molto importanti fin dalla prima infanzia. In un contesto culturale che spesso spinge a modelli di perfezione corporea irraggiungibile, il ruolo della famiglia è centrale e potenzialmente molto forte. Leggi di più
Nuove Linee Guida per una Sana Alimentazione
Il CREA (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria) ha presentato a inizio dicembre 2019 le nuove Linee Guida per una Sana Alimentazione. Tale pubblicazione arriva 15 anni dopo l’ultima edizione del 2003. Come è possibile leggere… Leggi di più
Fame mentale: come riconoscerla
La fame mentale è quel tipo di fame che nasce nella mente, non nello stomaco o nel corpo in generale. Leggi di più