Etichetta: nutrienti

Secondo un recente studio, il tipo di esercizio fisico praticato può influenzare l'assunzione di macro e micronutrienti. Tra i nutrienti studiati: carboidrati, grassi, proteine ​​e vitamine del gruppo B nei giovani adulti. Leggi di più

In lattina, in bottiglia di vetro o di plastica, o addirittura in brik. Esistono molte tipologie di contenitori o recipienti nei quali possiamo trovare l’olio d’oliva extravergine, ma non tutte risultano essere ideali ed ugualmente adatte a conservare le sue proprietà, i suoi nutrienti e il suo sapore. Tale differenza è dovuta al processo di ossidazione che, attaccando l’olio, lo deteriora. In alcuni di questi contenitori tale processo risulta accelerato e dunque l’olio è meno protetto dall'attacco di agenti esterni come luce, ossigeno e temperatura. Leggi di più

Un recente studio pubblicato sulla rivista Ophtamology, ha confermato che la dieta mediterranea riduce del 41% il rischio di Degenerazione Maculare Legata all'Età (DMLE o AMD), una delle principali cause di cecità. Leggi di più

Titolo alquanto bizzarro per trattare un argomento altrettanto ‘particolare’ per un web-blog che si occupa di nutrizione umana! Per altro siamo anche a ridosso delle festività natalizie, periodo durante il quale si assiste ad un vera e propria marcia… Leggi di più