Numerosi studi epidemiologici hanno evidenziato che l’incidenza di diabete mellito, tipo 2 sta aumentando esponenzialmente, tanto da meritare il termine di vera e propria pandemia. Le cause sono probabilmente legate alla rapida urbanizzazione, ai cambiamenti… Leggi di più

Nel mese di Dicembre il Dipartimento di Salute di New York ha dichiarato che ci sono dati confortanti nella lotta all’obesità infantile, dopo anni di politiche rivolte a migliorare l’alimentazione dei bambini e a promuovere la pratica di attività fisica… Leggi di più

10 aminoacidi per eliminare l’effetto tossico del glutine – miscela proteica peculiare di alcuni cereali quali frumento, orzo e segale e ben noto, trigger ambientale della celiachia. A scoprire questo frammento proteico, identificato dalla sigla… Leggi di più

I nostri nonni dicevano che: “Il vino fa buon sangue”. Ancor di più, negli ultimi anni ci siamo più volti sentiti ripetere che: un bicchiere di vino rosso fa bene alla salute, in special modo al cuore… Leggi di più