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Mar, 18 Feb 2025
Cibo ultra-processato e obesità infantile: il lato oscuro del piacere alimentare
Salute e Nutrizione

Cibo ultra-processato e obesità infantile: il lato oscuro del piacere alimentare

L'obesità infantile è una sfida globale in continua crescita, con cause multifattoriali che spaziano dalla genetica all’ambiente. Un elemento chiave? Il consumo sempre più diffuso di cibi ultra-processati (UPF), prodotti industriali ricchi di zuccheri, grassi e additivi, progettati per essere irresistibilmente gustosi. Leggi di più

Mer, 29 Gen 2025
Una chiave dell’efficacia della nutrizione personalizzata? Adattarsi alle caratteristiche psicosociali della persona
Salute e Nutrizione

Una chiave dell’efficacia della nutrizione personalizzata? Adattarsi alle caratteristiche psicosociali della persona

Le raccomandazioni generiche di un'alimentazione sana, come quelle fornite da guide nazionali che offrono suggerimenti sulla quantità e sui tipi di cibi e bevande da consumare, hanno spesso un impatto limitato a causa della ridotta consapevolezza e della scarsa aderenza.  Leggi di più

Ven, 24 Gen 2025
IBD e colostro bovino
Salute e Nutrizione

IBD e colostro bovino

Le malattie infiammatorie intestinali (IBD) comprendono un gruppo di disturbi cronici recidivanti la cui eziologia non è stata completamente spiegata. Leggi di più

Gio, 16 Gen 2025
Pistacchi: benèfici per la salute degli occhi
Salute e Nutrizione

Pistacchi: benèfici per la salute degli occhi

Un nuovo studio condotto dai ricercatori della Friedman School of Nutrition Science and Policy della Tufts University, Massachusetts (USA), ha evidenziato che mangiare pistacchi ogni giorno può apportare grandi benefici alla salute degli occhi.  Leggi di più

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