
Dieta vegetariana: la motivazione conta
Le diete vegetariane portano senza dubbio a numerosi e documentati benefici per la salute. Tuttavia, non è ancora stato chiarito se il vegetarianismo sia psicologicamente sano nelle persone affette da o a rischio di disturbi alimentari. Esistono, infatti, dati che… Leggi di più

Sindrome RED-S
La sindrome RED-S è un nuovo termine, introdotto nel 2014 dal Comitato Olimpico Internazionale, per indicare le conseguenze su salute e performance della bassa disponibilità energetica in atleti di entrambi i sessi. Leggi di più

Intuitive Eating
Il concetto di Intuitive Eating è stato introdotto nel 1995 dalle nutrizioniste Evelyn Tribole ed Elyse Resch. Si tratta di un modello basato sull'evidenza con diversi studi a sostegno e una scala di valutazione convalidata. L’Intuitive Eating si contrappone Leggi di più

Diete vegetariane e ortoressia nervosa
Le diete vegetariane hanno guadagnato negli ultimi 50 anni sempre più popolarità. Per quanto l’ortoressia nervosa sia stata spesso correlata al vegetarianismo, il legame tra le due non è mai stato chiarito pienamente. Leggi di più