Il licopene è un carotenoide presente soprattutto nei pomodori, nei quali rappresenta il 60% del contenuto totale in carotenoidi. La quantità di licopene è influenzata dal livello di maturazione del pomodoro: è stato calcolato infatti che nei pomodori… Leggi di più

Secondo un  nuovo studio spagnolo dell’Università di Siviglia, pubblicato sul “European Journal of Pharmacology”, assumendo giornalmente integratori di resveratrolo si possono attenuare e combattere i sintomi della colite cronica. Il resveratrolo è un… Leggi di più

Negli ultimi anni si è molto parlato e discusso riguardo al tè verde e agli effetti benefici dei suoi antiossidanti. Tra le varie sostanze del tè verde, le catechine sono state spesso associate a numerosi benefici per la… Leggi di più

Dal Giappone, un nuovo studio pubblicato sul “British Journal of Nutrition” indica che livelli insufficienti di vitamina B6 possono aumentare del 50% il rischio di malattia di Parkinson. È stato condotto uno studio caso-controllo che ha… Leggi di più