Etichetta: tè

Secondo un nuovo studio, il consumo di tè e caffè avrebbe effetti positivi, riducendo il rischio di ictus e demenza. Lo studio è stato pubblicato su PLOS Medicine. Il consumo di caffè è risultato associato anche con un minor rischio di demenza post-ictus. Leggi di più

Il melanoma maligno cutaneo (CMM) è la forma più pericolosa di cancro della pelle: interessa tutte le fasce di età, ha un'incidenza crescente e un alto potenziale metastatico. L'incidenza differisce tra i paesi, ma negli ultimi anni è aumentata notevolmente in tutto il mondo, specialmente nelle popolazioni di pelle bianca. Leggi di più

Uno studio del Centro di ricerca “IFAPA Alameda del Obispo” , Cordova (Spagna) ha valutato e quantificato la teaflavina, sostanza che conferisce al tè nero le sue proprietà antiossidanti. I ricercatori dell’area di Alimentazione e Salute del Centro IFAPA, per la prima volta, hanno identificato e quantificato i composti del tè nero che producono un effetto protettore nell’organismo. Si tratta delle teaflavine, sostanze che durante la digestione sono assorbite per il 94%: oltre a conferire il colore scuro e il sapore caratteristico del tè, questi composti sono responsabili delle proprietà antiossidanti, anticancerogene, antimicrobiche, antidiabetiche e cardioprotettrici. La varietà di tè nero si ottiene dal tè verde mediante Leggi di più

Un infuso a base  di foglie di caffè potrebbe essere una opzione più sana di entrambe le bevande (tè e caffè). È quanto afferma una nuova ricerca, pubblicata negli Annals of Botany, rivelando che le… Leggi di più