Etichetta: edulcoranti

In una nuova guida clinica l’Organizzazione Mondiale per la Salute (OMS) si è pronunciata con forza sconsigliando l'uso degli edulcoranti ipocalorici non zuccherini sia per il controllo del peso corporeo sia per prevenire malattie croniche. La conclusione principale è che gli edulcoranti ipocalorici possono esercitare "possibili effetti avversi a lungo termine sotto forma di aumento del rischio di morte e malattia" e che il loro uso a lungo termine è associato a "un aumento del rischio di diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari (CVD) e mortalità in studi prospettici di coorte condotti negli adulti". Leggi di più

Un nuovo studio, pubblicato sull’International Journal of Molecular Sciences, è il primo studio che suggerisce l’effetto patogeno di alcuni edulcoranti artificiali tra i più utilizzati (saccarina, sucralosio e aspartame) su due tipi di batteri intestinali, E. coli (Escherichia coli ) e E. faecalis (Enterococcus faecalis). Leggi di più