Mar, 11 Giu 2013
Risposta fisiologica agli snack food: letteralmente mossi dal piacere
Il termine “Iperfagia non-omeostatica” o iperfagia “edonica” è stato coniato per descrivere l’abitudine di mangiare per piacere e non per soddisfare l’appetito. Da tempo ci sono indicazioni scientifiche che mettono in relazione l’assunzione di determinati alimenti con l’attivazione di… Leggi di più
Lun, 18 Mar 2013
Il consumo di latte fermentato con probiotici può modulare alcune attività cerebrali
Fino a poco tempo fa l’uso di probiotici era considerato un aiuto per la salute del tratto grastrointestinale, ma ben presto ci si è resi conto che una corretta composizione della flora batterica intestinale può incidere sulla… Leggi di più