La pasta si sa, è il simbolo della dieta mediterranea… mette allegria, porta compagnia e molto altro ancora…. Ora diventa funzionale! Più precisamente gli spaghetti (dopo le fragole e molti altri cibi…) diventano matrice alimentare d’elezione per aggiungere spore di batteri lattici del gruppo SFLAB (spore forming lactic acid bacteria). Questa è l’idea alla base […]