La curcumina, una componente della spezia curcuma, potrebbe contribuire efficacemente alla prevenzione del morbo di Parkinson. Lo afferma una nuova ricerca, pubblicata sul Journal of Biological Chemistry, secondo la quale il composto trovato nella spezia curcuma, agirebbe bloccando l’aggregazione delle proteine associata con l’insorgenza del morbo di Parkinson. Negli ultimi anni la curcumina, il pigmento […]