Recenti studi suggeriscono che l’obesità possa essere correlata ad un aumento dei livelli plasmatici di alcuni aminoacidi. Però putroppo ad oggi il meccanismo di questo incremento non risulta completamente chiarito. In particolare, sembrerebbe che la tipologia di proteine assunte con la dieta possa influenzare significativamente il rischio di obesità, suggerendo che specifici aminoacidi siano in […]