Un recente studio, pubblicato sul Journal of Food Science, evidenzia che la carne di agnello da latte puó migliorare il profilo lipidico dei prodotti alimentari per neonati; i ricercatori, però, fanno notare che bisogna prestare attenzione alle tecniche di lavorazione utilizzate, affinchè non vengano persi gli acidi grassi essenziali. I ricercatori, guidati dalla Dottoressa Anna […]