Da sempre si parla delle preziose proprietà del cacao e del cioccolato: tali proprietà risultano, ancora una volta, benefiche e vantaggiose per la salute. Infatti, secondo una recente ricerca spagnola, il cacao in polvere, arricchito con polifenoli, potrebbe essere utilizzato come ingrediente funzionale per ridurre lo stress ossidativo negli anziani. I risultati, pubblicati sul Journal […]