Il pane di segale arricchito con fitosteroli (o steroli vegetali) riduce i livelli di lipidi nel plasma. È quanto conferma una ricerca condotta dall’Università di Helsinki (Finlandia), diretta dal dottor Päivi Soderholm. Secondo i risultati dello studio, pubblicato sul “Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases”, consumando per due settimane pane di segale arricchito con fitosteroli, si […]