Un nuovo studio spagnolo afferma che una dieta ricca di polifenoli e acidi grassi polinsaturi può ritardare l’inizio dell’Alzheimer, grazie alla produzione di nuove cellule del cervello e mediante il rafforzamento dei legami neuronali. Il principale obiettivo dello studio, effettuato dai ricercatori della Universitat Autonoma de Barcelona (UAB), è stato quello di valutare l’effetto di […]